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  • 1
    Obtención de queso crema con propiedades funcionales suplementado con sólidos de lactosuero e inoculado con Lactobacillus casei
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  • 2
    Efecto del almacenamiento sobre uchuva adicionada con componentes fisiológicamente activos y deshidratada por aire caliente
    Palabra clave: “...alimentos funcionales...”
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  • 3
    Evaluación de la melaza de caña como sustrato para el crecimiento de Lactobacillus plantarum
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  • 4
    Calidad de vida y liderazgo : influencia de la calidad de vida percibida del directivo colombiano sobre sus prácticas de liderazgo.
    Autores Contreras, Francoise, Juárez, Fernando
    Publicado 2011-01-01
    Descripción: “... consumo de bebidas alcohólicas redujo la práctica de liderazgo de Desafiar. Ninguna otra variable resultó...”
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  • 5
    Estado del arte de las propiedades nutricionales del Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis)
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